CHF 39.00
Weingut Josef & Georg Högl, Wachau, Österreich
Vision: Der Wein vom anderen Ende der Wachau. Der Spitzer Gradlinigkeit wird hier mit Loibner Opulenz gekontert. Die warmen, tiefgründigen Böden transportieren neben den klassischen Steinobstnoten auch noch exotische Aromen in die Nase. Beide kombinieren sich zu einem einladenden und konzentrierten Riesling, mit einer prägenden aber doch weichen Säure, die dem Wein Struktur und Richtung gibt.
1 vorrätig
Kapsel am oberen Rand wegschneiden, Korkenzieher gekonnt mittig zu 5/6 eindrehen,
mit Nachdruck aber gewissen Behutsamkeit und Bewusstsein für den kritischen Augenblick des Öffnungsprozesses Kork langsam herrausziehen, kurz vor Ende innehalten und Kork geräuschlos herausziehen, direkt aus der Flasche oder besser im dafür geeigneten Weinglas geniessen.
Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert, Wachauer Weine gehen immer. Wichtig ist nur die Strategie für die Reihenfolge;)
75cl, 100% Riesling, 14% Vol.
Schwarz Delikatessen ∙ Hauptstrasse 24 ∙ 8585 Erlen
071 646 06 90 ∙ info@schwarz-delikatessen.ch
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